El auge de las marcas de distribuidor frente a la inflación – Economía



A un ritmo de mil pañales por minuto, una de las trece líneas de producción de la fábrica de Celulosas de Brocéliande, en Ploërmel (56), funciona a toda velocidad. Esta unidad de producción del grupo Agromousquetaires (Intermarché) produce pañales Pommette, protección femenina Labell y máscaras que también se venden bajo una marca privada.

Las marcas blancas están disponibles en todas las marcas, desde premium, como Reflets de France, hasta el primer precio (Eco + o Top Budget), hasta la gama básica (U, Casino o Brandmark). Sinónimo de precios bajos, representan un refugio seguro para los consumidores. Y el movimiento se ha acelerado desde principios de año, en un contexto de alza de precios.

Celluloses de Brocéliande desarrolla, fabrica y vende productos de higiene para bebés y mujeres. (Foto Nicolás Creach)

En dos años, la empresa Morbihan -260 empleados y una cincuentena de trabajadores temporales- ha pasado del 25% al ​​29% de la cuota de mercado y ve cómo su actividad sigue desarrollándose, a pesar de que Patrick Viseux, su director, pasa apuros en estos momentos. para medir el fenómeno relacionado con la inflación.

Patrick Viseux, director de Celluloses de Brocéliande
Patrick Viseux, director de Celluloses de Brocéliande (Foto Nicolas Créach)

La evolución está afectando por completo a la industria alimentaria. Si estos fabricantes, cuyas cadenas suelen producir marca nacional y marcas blancas, se mantienen cautos sobre la evolución del consumo, la empresa Iri mide el fenómeno en su último comunicado de principios de octubre.

En un año, el volumen de ventas cayó a nivel mundial un 3,5% según el panelista. Un fenómeno más significativo en los supermercados, templos de las marcas nacionales. “Una situación en la que el consumidor se está desplazando hacia el downmarket y opta cada vez más por los descuentos”, analiza Olivier Mével, profesor de la Universidad de Bretaña Occidental, especialista en agroalimentación y consultor de marketing.

La calidad ha aumentado

En este contexto, las marcas blancas, y especialmente los primeros precios, registraron buenas puntuaciones, especialmente para productos crudos como la pasta. Sí, pero aquí, el primer precio del jamón puede ser más salado y gordo y los platos preparados tienen bajas cualidades organolépticas. “El primer premio es el menos responsable socialmente”, rebana Olivier Mével. Los pañales de gama básica fabricados en Ploërmel “cambian menos que otras gamas”, confirma Patrick Viseux. Esto justifica las diferencias de precio.

Sin embargo, en su último número, Que Choisir aboga por estos productos cuya calidad va en aumento. “En doce categorías de alimentos analizamos sus valores nutricionales. El resultado puede dar tranquilidad a quienes buscan ahorrar porque los productos de las grandes marcas no necesariamente obtienen las mejores calificaciones”, subraya la revista.

Investigación y desarrollo

Para el director de Celluloses de Brocéliande, “las marcas propias de hoy no tienen nada en común con los productos de hace 20 años”. Patrick Viseux abrió la puerta del laboratorio de investigación y desarrollo de su empresa para demostrarlo. Frente a los bancos, siete personas trabajan en el desarrollo de materiales biocombustibles y compostables, cuya producción está anunciada para 2024. Las elecciones son validadas por un panel de padres, unas 4.000 guarderías y decenas de maternidades.

En los laboratorios de Celluloses de Brocéliande, siete personas trabajan en el desarrollo de materiales de origen biológico y compostables, cuya producción está anunciada para 2024.
En los laboratorios de Celluloses de Brocéliande, siete personas trabajan en el desarrollo de materiales de origen biológico y compostables, cuya producción está anunciada para 2024. (Foto Nicolas Créach)

Eliminar fugas, proteger la piel de los bebés… “Estamos en un sistema de mejora constante para desarrollar nuestros productos e innovar”, resume Éric Vilmen, responsable del laboratorio donde la empresa destina entre el 3 y el 4% de sus 120 M€ de Rotación.

Los premios principales son los que más aumentan

Con una inversión de 35 millones de euros durante cinco años en estas líneas de producción, la marca de distribuidor Agromousquetaires está tomando cuota de mercado demostrando calidad y precio, “un 30% más barato que una marca nacional”, insiste el gerente, ante la línea de producción que atestigua la tecnicidad de “productos que parecen triviales pero son muy complejos de fabricar”.

En el contexto de aumento de los costos de las materias primas, la empresa se encuentra negociando la aprobación de aumentos de precios. Incrementos que, en el sector alimentario en particular, afectan más a las marcas blancas y precios premium que a las grandes marcas.

“Los precios de todos los productos aumentan en proporciones hasta el límite del umbral de aceptabilidad”, estima Olivier Mével, para explicar la disminución del consumo. Según los datos del IRI, los aumentos de precios promedio oscilan entre el 7 % para las principales marcas, el 17 % para los precios básicos y el 11 % para las marcas privadas clásicas.

Para el académico, la parte de marketing, que es menor para las marcas blancas, y mayor parte de las materias primas no lo explica todo. Denunció un efecto de oportunidad, “mientras que los primeros precios deberían retroceder por el lado de las materias primas”. Mientras tanto, invita a los consumidores a recurrir a los productos crudos, que se ven menos afectados por la suba de precios.

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