el turismo en Occitania genera muchos puestos de trabajo

En 2019, antes de la crisis del Covid, la presencia de turistas en Occitania generó 125.000 puestos de trabajo de media a lo largo del año, o el 7% del empleo en el mercado regional. Occitania ocupa el quinto lugar entre las regiones de Francia en el número de puestos de trabajo relacionados con la recepción de turistas, según el INSEE, que publicó un estudio detallado.

La presencia de turistas constituye el 7% del empleo comercial en Occitania. En promedio en 2019, es decir, antes de la crisis relacionada con la epidemia de Covid, 125.000 puestos de trabajo estaban vinculados a la presencia de turistas en Occitania. Representan el 6,8% del empleo comercial, tanto como el sector agrícola que emplea a 126.000 personas. Entre estos trabajos turísticos, el 21% son autónomos: por ejemplo, hosteleros, restauradores, pero también comerciantes o artesanos cuya actividad se genera por la presencia de turistas.

Occitania ocupa el quinto lugar entre las regiones de Francia por el número de puestos de trabajo en el turismo detrás de Île-de-France (367 000 puestos de trabajo), Auvergne-Rhône-Alpes (177 000), Provence-Alpes-Côte d’Azur (153 000) y Nouvelle-Aquitaine (134 000). El peso del turismo en el empleo comercial en Occitania (6,8 %) es superior al del conjunto de Francia (6,4 %): cerca de Bretaña (6,9 %) o Ile-de-France (6,7 %), pero lejos de Provenza-Alpes -Costa Azul (8,9%) y Córcega (17,0%).

Hay hasta 181.000 puestos de trabajo en temporada alta. En Occitania, el número de puestos de trabajo turísticos varía a lo largo del año. De simple a doble entre los meses de enero y agosto. Así, en enero, cuando la afluencia turística estaba en su punto más bajo, la región contaba con 82.000 puestos de trabajo turísticos.

En agosto se necesitaban 181.000 empleos turísticos para atender la demanda. La estacionalidad en la región es más marcada que en todas las regiones francesas donde los empleos turísticos se multiplican por 1,6 de media durante el verano, pero es menor que en Córcega (x 3,4) donde el turismo es principalmente en verano. Las regiones de Auvergne-Rhône-Alpes e Île-de-France son las regiones donde la estacionalidad del empleo turístico es menos marcada.

En 2019, el alojamiento y la restauración generaron 41.900 empleos turísticos, lo que representa uno de cada tres empleos turísticos en la región. El alojamiento, muy orientado al turismo, empleó a 26.700 personas en 2019. En definitiva, la restauración supone 15.200 puestos de trabajo relacionados con el turismo, es decir, una quinta parte de los empleos del sector. Entre enero y agosto, el número de empleos en el sector de alojamiento se multiplicó por 2,4 pero la amplitud estacional fue más fuerte en el sector de la restauración con el número de empleos turísticos multiplicándose por 4,7 durante la estación seca. Las actividades deportivas y recreativas representan 10.500 empleos turísticos, o el 8% de los empleos turísticos de la región. Este sector incluye actividades deportivas (clubes deportivos, enseñanza de disciplinas deportivas y de ocio, etc.) pero también parques de ocio, puertos deportivos o actividades de playa.

Los turistas también aprovechan sus estancias para visitar parajes naturales, patrimonio arquitectónico o infraestructuras culturales, que generan puestos de trabajo para acogerles y orientarles durante sus visitas. Es en estos sectores donde la amplitud estacional es más fuerte, con puestos de trabajo multiplicados por 7,5 entre el mínimo de enero y el pico de verano de agosto.

Con 55.400 puestos de trabajo turísticos, el espacio urbano concentra el 44% de los puestos de trabajo turísticos regionales: la mitad de estos puestos de trabajo se encuentran en las metrópolis de Toulouse y Montpellier. Sin embargo, dado que otras actividades económicas están presentes en las áreas urbanas, la proporción del empleo turístico en el empleo comercial es relativamente baja (5%). El espacio urbano recibe un importante turismo de negocios, generalmente de corta estancia, que se reparte a lo largo del año y complementa al turismo de ocio.

La estacionalidad del empleo en el turismo es, por lo tanto, más débil allí, con un pico de empleo en verano solo 1,7 veces mayor que en invierno. Con muchos museos, cines, salas de espectáculos y monumentos históricos, la ciudad se dedica a casi la mitad de los trabajos de turismo patrimonial y cultural de la región. La costa aglutina el 21% de los empleos turísticos de la región, o 26.000 puestos de trabajo de media cada año. La proporción del empleo turístico en el empleo comercial es muy alta (22%). Los clientes turísticos, que son fundamentalmente de ocio, generan puestos de trabajo principalmente en restauración y alojamiento.

El territorio rural y el borde del Macizo Central concentran casi una cuarta parte del empleo turístico de la región, lo que supuso 29.000 puestos de trabajo de media anual en 2019. En los Pirineos, el empleo relacionado con la actividad turística tiene un mayor peso.

Así, en las estaciones de esquí, el 36% del empleo comercial se genera a través del turismo. Los turistas vienen a las montañas para esquiar en invierno, pero para actividades deportivas al aire libre en verano. Así, el 31% de los puestos de trabajo en el sector del deporte y el ocio de la región se encuentran en los Pirineos.

Finalmente, la especificidad regional, el turismo religioso en Lourdes es la fuente de 1.900 puestos de trabajo turísticos en promedio en 2019. Con sus 135 hoteles, la ciudad de Lourdes representa el 5% de los puestos de trabajo turísticos en el sector del alojamiento en Occitania.

En Occitania, el 54% de los empleados de turismo son mujeres, proporción cercana al nivel nacional (53%). La proporción de mujeres es particularmente alta en las oficinas de turismo (77%). Las mujeres también ocupan la mayoría de los trabajos relacionados con el turismo en supermercados, comercio y alojamiento. Por el contrario, son inferiores a los hombres en los sectores del deporte y el ocio (el 39% de los puestos de trabajo turísticos en este sector están ocupados por mujeres), patrimonio y cultura y restauración (44% cada uno).

En la región, el 17% de los empleos asalariados relacionados con el turismo están ocupados por
jóvenes menores de 25 años, una proporción cercana al nivel nacional (18%), pero superior a todas las ocupaciones (14%). La proporción de jóvenes es la más alta en restauración (26%). En este sector, la edad media es de 36 años frente a los 39 de todos los trabajos turísticos.

Los contratos indefinidos (CDI) representan el 63% de los contratos laborales turísticos de media a lo largo del año. Sin embargo, esta proporción fue menor en julio-agosto (49%) debido a la contratación de temporeros en el pico de actividad turística. Los empleos turísticos asalariados son de baja cualificación: el 60% son ocupados por empleados, el 15% por obreros y el 14% en profesiones intermedias. Los ejecutivos representan sólo el 10% de los puestos de trabajo.

La alta proporción de empleados pesa sobre los salarios del turismo, especialmente cuando los jóvenes están sobrerrepresentados. El salario medio por hora asciende a 12 euros netos, con diferencias según el sector: desde los 10 euros netos de media en el sector de la restauración y alimentación, hasta los 16 euros netos en el sector del patrimonio y la cultura o el deporte y el Ocio.

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