Millones de salmones de cultivo escoceses están muriendo en condiciones insostenibles

¿Deberíamos seguir comiendo salmón de piscifactoría? La pregunta surge cuando conocemos las condiciones en las que fueron criados los animales marinos antes de llegar a nuestro plato. Calentamiento global, hacinamiento en jaulas, infecciones, 15 millones de salmones de cultivo escoceses muertos para 2022.

El salmón de piscifactoría es un verdadero cajero automático. La industria producirá 205.000 toneladas en 2021. Sin embargo, este sector tiene un lado oscuro con una producción intensiva que perjudica gravemente a estos animales marinos.

Condiciones catastróficas de la salmonicultura

Cuando pruebas una loncha de salmón sobre pan de molde tostado, probablemente pienses en un hermoso salmón que ha viajado miles de kilómetros en mar abierto. Desafortunadamente, esto está lejos de ser el caso con respecto al cultivo intensivo de salmón escocés. Estos animales marinos son víctimas de la crueldad animal. Hacinados toda su vida en granjas ubicadas en el océano, apenas pueden nadar en estas jaulas llenas de gente. las jaulas” puede alcanzar los 160 metros de ancho “, criticó Igualdad Animal Reino Unido en declaraciones recogidas por el Correo Internacional.

Debido al calentamiento global y las temperaturas suaves de este otoño, el océano se ha calentado. Como resultado, las micromedusas invadieron estas granjas marinas. Para 2022, no menos de 15 millones de salmones de cultivo habrán muerto por infecciones pero también por la sobrepoblación. Este es “ el doble que en 2021 y el triple que en 2020 “, vinculando el escocésel periódico de Edimburgo.

Metales pesados, pesticidas y antibióticos

Los criadores son apreciados por su uso excesivo de productos químicos y antibióticos para evitar que el salmón se infecte con parásitos como el piojo de mar. Ya sea orgánico o no, todos los peces pueden verse afectados por parásitos. Algunos salmones son ciegos, otros tienen malformaciones o les faltan pedazos de piel. Según la ONG CIWF, 1 de cada 4 peces no sobrevive hasta la edad de sacrificio.

Para obtener más información y firmar la petición de moratoria de CIWF sobre la expansión del cultivo de salmón, con el objetivo de detener el cultivo intensivo de salmón, ingrese aquí

Y eso tampoco es bueno para los consumidores. El salmón de piscifactoría es tres veces más gordo que el salmón salvaje. Algunos criadores añaden colorantes a estos peces para devolverles el característico color naranja. Según una encuesta de 60 millones de consumidores, se encontraron residuos de mercurio. Otras sustancias nocivas como pesticidas e hidrocarburos están presentes en estos peces.. También es posible encontrar fármacos como la deltametrina, que se utiliza como insecticida y repelente de insectos. Otro insecticida encontrado y prohibido en Francia, el diflubenzurón, para combatir los piojos de mar. Estos salmones, aunque carnívoros, también pueden ser alimentados con harinas vegetales a base de soja y maíz donde encontramos pesticidas de agricultura intensiva, como el endosulfán.

Cuando el dinero domina el bienestar animal

Pero la cría de salmón es un sector importante para Escocia, que es el tercer mayor productor de salmón del mundo. Baste decir que esta industria representa un gran desafío para este país que exporta alrededor de 40 millones de salmones al año.. Estas exportaciones permiten a Escocia ganar 850 millones de euros al año. El país cuenta con más de 250 granjas acuáticas.

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Desafortunadamente, el salmón que alguna vez fue un artículo de lujo se ha convertido en un alimento cotidiano. Y Escocia quiere capitalizar la creciente demanda. El país apunta a duplicar su producción anual para fines de la década. La intensificación de la producción ha ido acompañada de malas condiciones de cría del salmón. Una observación terrible para estos animales dotados de una inteligencia extraordinaria. El salmón puede viajar miles de kilómetros y regresar a su río nativo para desovar. Si bien los políticos han tardado en tomar medidas para combatir este flagelo, los consumidores pueden tomar medidas reduciendo su consumo de salmón y eligiendo salmón salvaje. Por último, cuando veas un envase con salmón saltando del agua en parajes naturales, es mejor que compruebes que en el envase no aparece la mención “acuicultura”.